L'oeuf et ses recettes : soufflés, crêpes, tortillas, etc.

Propose de réaliser des recettes à base d'oeufs, un aliment peu cher, facile à trouver et nutritif : préparations de base (oeufs pochés, brouillés, cocotte, etc.), et plus de 80 recettes réparties en 4 chapitres (petit déjeuner, repas léger et déjeuner, dîner, dessert). Avec des informations pratiques sur l'oeuf (valeur nutritive, conservation, choix, etc.) et des conseils nutritionnels.