Editeur
Paris : Dunod , 2008
Description
VIII-199 p.. : illustrations en noir et blanc ; 21 x 16 cm
Collection
ISBN
2100507761
Résumé
L'auteur répond avec humour aux questions que la cuisinière d'Einstein aurait pu se poser. Pourquoi le fait de manger fait grossir ? Est-ce qu'une pomme de terre crue peut absorber l'excès de sel dans une soupe ? Pourquoi le poisson cuit-il plus vite que la viande ? Une tache de sang dans un oeuf signifie-t-elle que celui-ci est fécondé ?
Notes
Glossaire. Index
Situation
