Editeur
Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud , 2001
Description
191 p.. : Ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 x 15 cm
Collection
Sujets
ISBN
2-7449-0285-3
Résumé
Recueil de recettes authentiques pour tous les amateurs de cuisine créole avec une description des épices et des piments, des fruits et légumes en début d'ouvrage. Chaque chapitre sera introduit par des informations sur les produits utilisés : poissons, crustacés, viandes et volailles.
Notes
Bibliogr. Index. Lexique
Situation
